Bika ambon berasal dari? Benarkah kue bika ambon berasal dari ambon? Penjelasan singkat dari toko kue dian sari yang menjual kue bika ambon
Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan berongga serta rasa manis legit yang khas. Meski namanya mengandung kata “Ambon,” banyak orang bertanya-tanya, apakah Bika Ambon sebenarnya berasal dari Ambon, Maluku?
Asal Usul Bika Ambon
Meski namanya “Bika Ambon,” kue ini tidak berasal dari Ambon. Sebenarnya, Bika Ambon berasal dari Medan, Sumatera Utara. Nama “Ambon” dalam Bika Ambon tidak merujuk pada asal usul geografisnya, melainkan ada beberapa teori terkait bagaimana nama ini muncul. Salah satu teori yang populer adalah bahwa Bika Ambon pertama kali dijual di sebuah jalan di Medan bernama Jalan Ambon, yang akhirnya membuat nama kue ini melekat dengan nama “Ambon.”
Bika Ambon menjadi sangat populer di Medan dan dikenal sebagai oleh-oleh khas dari kota ini. Wisatawan yang berkunjung ke Medan sering kali membeli Bika Ambon untuk dibawa pulang sebagai buah tangan bagi keluarga dan teman.
Proses Pembuatan Bika Ambon
Bika Ambon dibuat dari campuran bahan-bahan sederhana seperti tepung sagu, santan, gula, ragi, dan telur. Salah satu yang membuat Bika Ambon berbeda dari kue lainnya adalah proses fermentasinya yang memberikan tekstur berongga pada kue ini. Setelah adonan difermentasi, adonan dipanggang dengan suhu tertentu hingga menghasilkan kue yang empuk dan kenyal dengan aroma harum.
Selain versi original yang berwarna kuning, kini Bika Ambon juga hadir dalam berbagai varian rasa, seperti pandan, cokelat, dan durian, mengikuti perkembangan selera konsumen modern.
Bika Ambon di Toko Kue Dian Sari
Di Toko Kue Dian Sari, kami menjual Bika Ambon segar yang baru dipanggang setiap hari. Kami mengutamakan kualitas bahan dan proses pembuatan tradisional agar menghasilkan rasa Bika Ambon yang otentik dan lezat. Bika Ambon kami sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan oleh-oleh khas untuk acara-acara spesial.
Toko kami berlokasi di Jl. Rawasari Sel. No.13 A, Cempaka Putih, Jakarta Pusat. Anda dapat memesan Bika Ambon dari Dian Sari melalui layanan Grab Food, Shopee Food, Go Food, atau langsung datang ke toko kami untuk mendapatkan kue yang masih hangat.
Selain Bika Ambon, kami juga menyediakan berbagai kue lainnya, seperti kue ulang tahun dan aneka kue tradisional yang dibuat dengan cinta dan kualitas terbaik.
Untuk pemesanan, Anda bisa menghubungi kami di nomor 08111955159 atau melalui email di pesan@tokokuediansari.com. Kami siap melayani Anda dengan produk-produk kue terbaik! Cek Lokasi Maps Toko Kue Dian Sari disini.
